説明
技術的なパラメーター
前書き：
グルタミン酸は酸性アミノ酸、無色の結晶、うま味で、水にはやや溶けますが、塩酸には溶けます。穀物タンパク質に多く含まれ、動物の脳にも多く含まれています。 グルタミン酸はタンパク質代謝に重要な役割を果たし、動物、植物、微生物の多くの重要な化学反応に関与しています。 グルタミン酸ナトリウムには少量のグルタミン酸が含まれています。
仕様：
| 項目 | 標準 |
| 外観 | 白い結晶または結晶性粉末 |
| アッセイ | 99.0-100.5% |
| 乾燥による損失 | ≤0.10% |
| 発火時の残留物 | ≤0.10% |
| 重金属（Pb） | ≤10ppm |
| ヒ素（AS2O3） | ≤1PPM |
| ソリューションの状態 | ≥98% |
| アンモニウム（NH4） | ≤0.02% |
| 硫酸塩（SO4） | ≤0.020% |
| 塩化物（Cl） | ≤0.020% |
| その他のアミノ酸 | 要件を満たす |
| PH値 | 3.0-3.5 |
| 鉄（Fe） | ≤10ppm |
| ストレージ | 乾燥した涼しい場所で |
| 梱包 | 25kg /ドラム |
分類：
グルタミン酸（2-アミノグルタル酸）には、旋光性、旋光性、およびラセミ体があります。 L-グルタミン酸。 L-グルタミン酸は、わずかに酸性で毒性のない鱗状または粉末状の結晶です。 冷水にやや溶けやすく、お湯に溶けやすく、エーテル、アセトン、冷酢酸にほとんど溶けず、エタノール、メタノールに溶けません。
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