食品添加物乳化剤シュガーエステルパウダーE473

特徴と用途

ショ糖脂肪酸エステルは界面活性があり、表面張力を下げることができ、乳化、分散可溶化、潤滑、浸透、発泡、粘度調整などの特性が良好です。

1.乳化フレーバー、固形フレーバーに使用されます。 レモン油、オレンジ油、グレープ油の安定乳化に最適で、製品の風味を逃がしません。

2.家禽、卵、果物、野菜のコーティングに使用されます。 防腐効果があり、果物や野菜を新鮮に保ち、保存期間を延ばします。

3.アイスクリームに使用され、乳化と分散性を高め、熱安定性、成形性、口当たりを改善します。

製品パラメータ

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