Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd. は、中国におけるイソマルト粉末の大手メーカーおよびサプライヤーの 1 つです。当社の工場から在庫のある高品質の化学薬品を大量に購入することを歓迎します。価格のご相談は、お問い合わせください。
パラキニノール、宜寿糖、サンゴ糖としても知られるイソマルトは、酵素変換と接触水素化によってスクロースから生成される機能性糖アルコールです。それは白い結晶粒子の形をしており、甘味レベルはスクロースの約45％から65％の範囲にあります。独特の清涼感を持つ他の糖アルコールとは異なり、純粋な味とショ糖に似た食感を持っています。その主な特徴には、低吸湿性、高い安定性（酸やアルカリ、高温に耐性があり、メイラード褐変が起こらない）、虫歯の原因となる影響がないこと、血糖指数が低いこと、血糖値やインスリンレベルへの影響が最小限であることが挙げられます。-非常に安全性が高いため、米国FDAからGRAS（Generally Recognized as Safe）の認証を取得しており、FAO/WHOは1日の摂取制限を設けていません。これらの特性により、イソマルトはスクロースの理想的な代替品となり、食品、医薬品、化粧品業界で広く使用されています。
申請:
I. 飲食業界
キャンディの製造: イソマルツロースは、シュガーフリーのハード キャンディ、ソフト キャンディ、タブレット キャンディ、チューインガム、トフィーなどを製造するための理想的な原料です。吸湿性が低いため、ハード キャンディは冷めてもくっついたり流れたりせず、大量に保管できるため、賞味期限が長くなり、包装コストが削減されます。{0}チューインガムやタブレットキャンディーに使用すると、風味を十分に引き出し、甘さが長く持続します。星形のロリポップやクリスタル キャンディなどのシュガー アートの装飾にも使用できます。{3}
チョコレートとコーティング: イソマルツロースは、事前に粉砕する必要がなく、ココアバターやその他の原材料と直接混合して細かく粉砕することができます。-吸湿性が低く化学的安定性が高いため、チョコレートに優れた保存安定性をもたらし、表面の霜を防ぎ、無糖または低カロリーのチョコレートの製造に使用できます。-
ベーキング製品およびシリアル製品: パン、ケーキ、クッキー、シリアル朝食などの製品に使用されます。メイラード反応には関与しないため、製品の色の問題に注意を払う必要があります。焼き温度を調整したり、少量のフルクトースを加えたりすることで、色を改善できます。高温で果物の組織を保護し、製品の保存期間を延ばすのに役立ちます。
飲料・乳製品：清涼飲料、アイスクリーム、ゼリー、ヨーグルト、乳デザートなどに使用されます。イソマルツロースを添加したフローズンヨーグルトは、粘度が19～52％向上し、カロリーが約43％低減され、溶けにくさや保存安定性も向上します。
その他の用途: 砂糖錠剤のコーティング材料、シリアルバーの結合剤、テーブルの甘味料としても使用できます。
II.薬と健康補助食品
医薬品賦形剤: イソマルツロースは、その優れた圧縮性と接着性により、錠剤やトローチの充填剤または結合剤として広く使用されています。薬剤の圧縮性を高め、医薬品有効成分の不快な味や臭いを効果的にマスキングできます。それは、米国薬局方やヨーロッパ薬局方などの複数の国家薬局方に含まれています。
機能性食品の原材料: 低カロリーかつ非血糖性の甘味料として、糖尿病患者に適した特別な食品、食事代替食品、体重管理製品の製造に使用されています。-
Ⅲ．化粧品およびパーソナルケア製品
オーラルケア: -虫歯-を引き起こさない特性により、歯磨き粉やうがい薬などのオーラルケア製品の砂糖の理想的な代替品となります。
スキンケアおよびパーソナルケア製品: 洗顔料、化粧水、マスクなどの製品に使用できます。吸湿性が低く安定性が高いため、製品の品質向上に貢献します。
人気ラベル: イソマルト粉末、中国、サプライヤー、メーカー、購入、バルク、価格、在庫あり
