食品グレードの工業用グレードの無水クエン酸

無水クエン酸は重要な有機酸です。 無色、無臭、酸味の強い結晶です。 水に溶けやすく、酸度調整食品添加物です。 緩衝剤、pH 調整剤、香料としてよく使用されます。 、安定剤、賦形剤、崩壊剤など

製品説明

特徴：

1. 食品産業

クエン酸は、世界で最も生化学的に生成される有機酸です。 クエン酸と塩は発酵産業の柱となる製品の 1 つで、主に食品産業で使用されます。たとえば、酸味料、可溶化剤、緩衝剤、酸化防止剤、脱臭剤、風味増強剤、ゲル化剤、トナーなどです。

食品添加物としては、主に炭酸飲料、果汁飲料、乳酸菌飲料などの清涼飲料や漬物などに使用され、季節の気候変動により需要が変動します。

2. 金属洗浄

クエン酸は、微生物発酵によって生成される有機酸です。 洗剤の製造に広く使用されており、その特異性とキレート化が積極的な役割を果たしています。

3. ファインケミカル産業

クエン酸はフルーツ酸の一種です。 その主な機能は、クチンの再生を加速することです。 ローション、クリーム、シャンプー、美白製品、アンチエイジング製品、ニキビ製品などによく使用されます。

クエン酸は、ホルムアルデヒドフリーの染色および仕上げ剤として使用できます。 トリエタノールアミンは、布地の焼成中にクエン酸が分解して不飽和ポリカルボン酸に脱水するのを防ぎ、布地の黄変を効果的に抑制します。

4. 動物の繁殖

クエン酸は、体内のトリカルボン酸回路でアセチルCoAとオキサロ酢酸がカルボキシル化されて生成され、体内の糖、脂肪、タンパク質の代謝に関与しています。 天然のクエン酸は、植物（レモン、柑橘類、パイナップルなど）や動物の骨、筋肉、血液などに存在し、砂糖、糖蜜、でんぷん、ブドウなどの糖分を発酵させることで人工的に合成されます。 配合飼料にクエン酸を添加することで、殺菌・防カビ・サルモネラ菌の飼料感染を防ぐことができます。 クエン酸を食べる動物は、病原体の増殖を減らし、有毒な代謝産物の生成を抑制し、動物のストレスを増加させる可能性があります.

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