前書き：
リンゴ酸には、d-リンゴ酸、L-リンゴ酸、DL-リンゴ酸の3種類があります。吸湿性が高く、水やエタノールに溶けやすい白色結晶または結晶性粉末。特に酸味が心地よい。リンゴ酸は主に食品および製薬業界で使用されています。
リンゴ酸は使用できる生物の一種であり、アミノ酸の利用率を向上させるために、手術後に複合アミノ酸注射（重要な栄養薬）を伴うことが多く、術後の脱力感や肝機能障害の患者は特に重要。 L-リンゴ酸カリウムは優れたカリウムサプリメントであり、水分バランスの維持、浮腫、高血圧、脂肪蓄積などの治療に役立ちます。L-リンゴ酸は肝疾患、特に高血中アンモニアによって引き起こされる肝機能障害の治療です。病気の良い薬。 L-リンゴ酸ナトリウム塩塩辛い腎臓病患者の塩の生成の3分の1。
応用：
（1）食品産業：飲料、リキュール、フルーツジュースの加工や調合、キャンディーやジャムなどの製造に使用できます。また、バクテリア抑制や消毒効果があり、ワイン醸造中に酒石酸塩を除去できます。
（2）たばこ業界：リンゴ酸誘導体（エステルなど）はたばこの香りを改善することができます。
（3）製薬業界：リンゴ酸を配合したトローチやシロップは果実味があり、体内での吸収や拡散を促進します。
（4）日常の化学工業：優れた錯化剤として、練り歯磨きの処方、香辛料の合成処方などに使用できます。また、デオドラントや洗剤の成分としても使用できます。食品添加物として、リンゴ酸は私たちの食品供給に不可欠な食品成分です。中国の主要な食品添加物および食品成分サプライヤーとして、私たちはあなたに高品質のリンゴ酸を提供することができます。
リンゴ酸の機能：
1. L-リンゴ酸は人体に不可欠な有機酸であり、低カロリーに理想的な食品添加物です。
2.飲料（さまざまなさわやかな飲み物）：喉の渇きと味を癒すためにL-リンゴ酸で調製されたソフトドリンクで、リンゴの酸味があり、天然ジュースに近いです。
3. L-リンゴ酸は、バイオトリカルボン酸の循環中間体です。天然果汁に近い味わいで、自然な香りがします。クエン酸よりもカロリーが低く、味も良いので、お酒や飲み物、ジャムなどに広く使われています。チューインガムなどのさまざまな食品の中で、クエン酸が徐々に置き換わる傾向があります。
4. L-リンゴ酸には天然の保湿成分が含まれており、スキンケア効果があります。
5. L-リンゴ酸は、肝疾患、貧血、低免疫、尿毒症、高血圧、肝不全、その他の疾患の治療に使用でき、正常細胞に対する抗がん剤の毒性作用を軽減することができます。また、駆虫剤、歯石防止剤などの調製・合成にも使用できます。
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