説明
技術的なパラメーター
製品パラメータ
商品名 | 酒石酸 |
学期 | 標準 |
外観 | 白色結晶性粉末 |
アッセイ | 99.5~101.0 |
比回転[a]D20 | プラス12～12.8度 |
重金属（Pb上） | 0.001 以下 |
カルシウム (Ca) | 0.02 以下 |
着火残留物 | 0.05 以下 |
乾燥減量 | 0.2 以下 |
シュウ酸塩(C2O4) | 0.035以下 |
硫酸塩(SO4) | 0.015 以下 |
ヒ素(As) | 0.0003以下 |
塩化物 (Cl) | 0.01 以下 |
溶解性 | テストに合格 |
特徴と用途
酒石酸は、酸味の強い無色透明の結晶または白色の粉末です。 植物、特にブドウやナシの果実に広く見られます。
1. 酒石酸は、飲料やその他の食品、ワイン、ソフトドリンク、キャンディー、パン、特定のゼラチン状のお菓子の酸味料として広く使用されています.
2.生化学試薬、マスキング剤、ビール発泡剤として使用できます。
3. ミラー産業では、酒石酸は重要な助剤および還元剤であり、銀ミラーの形成速度を制御し、非常に均一なコーティングを得ることができます。
4. また、様々な金属イオンと錯体を形成することができ、金属表面の洗浄剤や研磨剤として使用できます。
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