Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd. は、中国における高タンパク質食品用の分離大豆タンパク質の大手メーカーおよびサプライヤーの 1 つです。-当社の工場から在庫のある高品質の化学薬品を大量に購入することを歓迎します。価格のご相談は、お問い合わせください。
分離大豆タンパク質（SPI）は、乾燥タンパク質含有量が 90% 以上の高品質の植物タンパク質です。-低温脱脂大豆粕からアルカリ抽出、酸沈殿、分離、乾燥などのプロセスを経て製造されます。-適度なアミノ酸組成を持ち、リジンが豊富で、コレステロールを含まず、乳化、ゲル化、保水、吸油、皮膜形成などの優れた機能特性を備えています。-このような特徴を活かし、分離大豆たん白は食品、医薬品、化粧品、飼料の分野で幅広く使用されています。
分離大豆タンパク質の用途:
I. 飲食業界
肉製品の加工: 分離大豆タンパク質は、肉製品の重要な品質向上剤です。分離されたタンパク質の 3% ～ 8% をソーセージ、ハム、ミートボールなどの製品に添加すると、その乳化、保水、油保持の特性を利用して、製品の収率が向上し、油と水の分離が防止され、製品の質感が細かくなり、スライス品質が良くなり、味が改善されます。
乳製品と植物ベースの飲料: アイスクリームの製造において脱脂粉乳の代替として使用され、乳化特性を改善し、砂糖の結晶化を防ぐことができます。また、植物乳（豆乳など）、植物性脂肪粉末、チーズ代替品などの製品にも広く使用されており、乳糖不耐症の人に適したタンパク質の栄養と豊かな味を提供します。
飲料と栄養製品: タンパク質含有量と栄養価を高めるために、栄養シリアル、コーヒー ミックス、ブレンド豆乳粉末、高タンパク質スポーツ ドリンク、ミール リプレイスメント シェイクなどの製品に添加されます。{0}
シリアルとベーキング: パンを作るときに、分離した卵白を 5% 以内に加えると、パンの体積が増え、皮の色が改善され、保存期間が長くなります。麺を加工する際に2～3％添加すると切れ率が下がり、麺の歩留まりが向上し、食味が向上します。
ベジタリアン主義と機能性食品: 大豆タンパク質のゲル状で組織化された特性を利用して、ベジタリアン肉やベジタリアンバーガーなどの植物ベースの肉製品を製造し、肉の食感をシミュレートします。{0}{1}
II.化粧品およびパーソナルケア製品
乳化剤と安定剤: 大豆タンパク質分離物は高い界面活性を持ち、油を効果的に乳化できます。クリームやローションなどの化粧品の乳化剤の調製や系の安定化によく使用されます。
保湿剤と皮膜形成剤: 優れた被覆力と皮膜形成特性を持ち、皮膚の表面に保護膜を形成して水分の蒸発を防ぎ、皮膚を保湿して柔らかくするために使用されます。
Ⅲ．医療およびヘルスケア製品
栄養補助食品: 高品質の植物タンパク源として、術後の栄養剤、プロテイン サプリメント、その他の製品に使用されています。{0}
機能性成分原料：分離大豆たんぱく質を酵素加水分解技術により抗酸化作用のあるペプチド製品に変換し、健康食品や医薬品などに応用できます。
IV.飼料産業
-水生生物、ペット、家畜の飼料用の高タンパク質添加物として、消化性に優れ、反栄養因子を含みません。-
私たちについて
広州ZIO化学有限公司は2005年春に設立され、主に酸性度調整剤、防腐剤、甘味料、増粘剤、乳化剤、酸化防止剤、ビタミン、香料、食品色素などを含む食品添加物の製造と販売に焦点を当てています。当社の製品は食品、化粧品、飼料、おもちゃ、顔料、洗剤、ゴム、電気めっきなどの業界で広く使用されています。アフリカ、アジア、中東、南米、ヨーロッパなど120以上の国と地域に事業を拡大しています。
当社には、効率的で便利な物流ネットワーク、大規模工場、大規模な独立保管センター、専門の輸出営業チームがあります。{0}原材料調達から技術サポートまでワンストップでお客様のお悩みを解決いたします。{2}私たちが協力してwin-winの状況を達成し、より良い未来を築けることを願っています。-
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