酵母タンパク質

酵母タンパク質
詳細:
イースト プロテインはクリーンラベルのビーガン プロテインです。-植物性肉の食感と旨味を改善し、風味を隠し、製品のジューシーさを高めます。{2}ベジタリアンミートやミートフィリングの製造に適しています。
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説明
技術的なパラメーター

Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd. は、中国における酵母タンパク質の大手メーカーおよびサプライヤーの 1 つです。当社の工場から在庫のある高品質の化学薬品を大量に購入することを歓迎します。価格のご相談は、お問い合わせください。

 

応用

食品グレードの酵母タンパク質は、植物ベースの肉および肉加工用のビーガン タンパク質源です。{0}}製品の食感を最適化し、ジューシーさと結着性を向上させます。豆の嫌な臭みをマスキングし、豆本来の旨味を引き出します。ベジタリアンバーガー、植物性ソーセージ、擬似シーフードおよび肉の詰め物に広く使用されています。これにより、メーカーはクリーンなラベル配合を実現し、大豆タンパク質への依存を減らすことができます。-

 

製品の特徴

淡黄色の微粉末、完全な必須アミノ酸。保水力、乳化力に優れています。ニュートラルなベースフレーバーで、他の原材料と配合しやすい。大量食品生産のための安定したバッチ品質。

 

仕様

アイテム: 酵母タンパク質

出典: 出芽酵母

タンパク質: 70% 以上

外観:淡黄色粉末

パッケージ: 25kg/袋

 

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