Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd. は、中国における食品グレードのマルトデキストリン粉末の大手メーカーおよびサプライヤーの 1 つです。当社の工場から在庫のある高品質の化学薬品を大量に購入することを歓迎します。価格のご相談は、お問い合わせください。
マルトデキストリンは、トウモロコシ、米、キャッサバなどの原料を含むデンプンから、酵素による低温加水分解、精製、噴霧乾燥によって製造されるデンプン誘導体です。-デンプンとデンプン糖の間にある炭水化物物質です。外観は白色またはわずかに黄色がかった不定形の粉末で、味は中性でわずかに甘味があります。マルトデキストリンの中心的な特徴は加水分解度にあり、これは通常 DE 値 (グルコース値) で表されます。 DE値が低いほど甘味が低くとろみが強く、DE値が高いほど溶解性がよく、甘味が若干増加します。本品は、低甘味、無臭、良好な溶解性、強い増粘性、良好なキャリア性、低吸湿性、良好な安定性などの優れた特性を有します。また、人体に容易に消化、吸収され、優れた食品および医薬品の賦形剤です。
マルトデキストリン - の特徴と用途
I. 飲食業界
乳製品および固形飲料の充填剤および溶剤: マルトデキストリンは粉乳、豆乳粉末、インスタントシリアルなどの製品に添加されます。これにより、製品の体積が膨張し、固結しにくくなり、すぐに溶解し、優れた希釈性能が得られます。同時に豆臭や牛乳臭を吸収し、賞味期限を延ばします。固形飲料（ミルクティー、インスタントティーなど）において、製品本来の特性や香りを維持し、コクとまろやかな味わい、優れた溶解効果を与え、結晶の析出を抑制します。
冷凍飲料の氷結晶抑制剤および食感改善剤: アイスクリームやアイスキャンディーなどの製品では、マルトデキストリンが氷結晶の成長を制御し、系の凝固点を変化させ、氷の粒子を膨張させて細かく滑らかにし、良好な粘度、滑らかで心地よい食感、マイルドな甘みをもたらします。その増粘特性と結晶化防止特性により、凍結および解凍のプロセス中に製品をより安定させることができます。-
キャンディーの-抗結晶化および食感-改善剤: マルトデキストリンは、キャンディーの靭性を強化し、再結晶化（結晶化）と軟化（脱水）を防ぎ、甘味を軽減し、味を改善し、歯の着色を軽減し、保存期間を延長します。{{2}
ベーキングおよびインスタント食品の食感改良剤：マルトデキストリンは、クッキーやペストリーなどの焼き菓子において、製品の形状をふっくらさせ、表面を滑らかにし、色を鮮明に明るくし、味をサクサクと美味しくするとともに、不良品の率を低下させます。インスタントラーメンなどの製品にも同様の効果があります。
飲料中の増粘剤と安定剤: フルーツジュース、ヨーグルトドリンク、スポーツドリンクにおいて、マルトデキストリンは粘度を高め、乳化能力を高め、製品を安定させ沈殿しにくくし、同時に消化しやすい炭水化物エネルギーを提供します。
脂肪代替品: 低い DE 値 (通常 DE 値 3-5) のマルトデキストリンは、ゲル構造を形成して水分を保持し、脂肪に似た滑らかでクリーミーな質感を提供します。したがって、低脂肪アイスクリーム、ソーセージ、サラダドレッシングなどの脂肪代替品としてよく使用されます。
缶詰食品、肉製品、調味料の増粘剤と充填剤: 粘度を高め、構造と外観を改善するために、さまざまな缶詰食品やスープベースのソースに使用されます。{0}ハム、ソーセージ、その他の肉製品では、その粘着性と増粘特性を利用して、製品が細かくなり、包装や成形が容易になります。固形調味料や香辛料では、希釈、充填、結露や閉塞の防止などの機能を果たします。
マイクロカプセル壁材と塗膜防腐剤：マルトデキストリンは食品のマイクロカプセル化に優れた壁材の一つです。フレグランス、フレーバー、機能性オイルなどの敏感な物質をカプセル化するために使用できます。同時に、DE 値が低いマルトデキストリンは強い皮膜形成能力を持っており、果物のコーティングの保存に使用できます。-
II.薬と健康補助食品
医薬品の賦形剤: マルトデキストリンは、錠剤の充填剤、結合剤、崩壊剤として、また薬物マイクロカプセルの壁材として製薬業界で広く使用されています。薬物の安定性と溶解性を高めることができます。
栄養補助食品: マルトデキストリンは人体に容易に吸収され、素早くエネルギーを供給します。スポーツ専用の食品、患者用の栄養製剤、乳児用粉ミルクによく使用されています。{1}
Ⅲ．化粧品およびパーソナルケア製品
化粧品業界では、マルトデキストリンは乳化剤（水相と油相の混合を助ける）、増粘剤（製品の粘度を高め、質感や使用感を改善する）として、また粉末製品のベース（粘着性と吸着特性を与える）としても使用できます。
IV.産業部門
繊維および製紙産業: 繊維産業では、染料と顔料の分散剤として使用され、顔料を繊維上に均一に分散させるのに役立ちます。製紙業界では、製紙用のバインダーとして一般的に使用されています。
包装およびその他の側面: 包装業界では、製品の保湿と乾燥を防ぐために使用され、それによって包装の品質が向上します。
会社概要
広州ZIO化学有限公司は2005年春に設立され、主に酸性度調整剤、防腐剤、甘味料、増粘剤、乳化剤、酸化防止剤、ビタミン、香料、食品色素などを含む食品添加物の製造と販売に焦点を当てています。当社の製品は食品、化粧品、飼料、おもちゃ、顔料、洗剤、ゴム、電気めっきなどの業界で広く使用されています。アフリカ、アジア、中東、南米、ヨーロッパなど120以上の国と地域に事業を拡大しています。
当社には、効率的で便利な物流ネットワーク、大規模工場、大規模な独立保管センター、専門の輸出営業チームがあります。{0}原材料調達から技術サポートまでワンストップでお客様のお悩みを解決いたします。{2}私たちが協力してwin-winの状況を達成し、より良い未来を築けることを願っています。-
なぜ私たちを選ぶのですか?
12000+ 平方メートルの工場面積
5000 +倉庫
4品生産ライン
20+ 食品添加物分野での経験
660+ のグローバル戦略パートナー
120+ 販売国と地域
24時間オンラインサービス
弊社のパートナークライアント
当社の主な協力地域は、アフリカ (39%)、アジア (25%)、ヨーロッパ (15%)、南米 (10%)、オセアニア (5%)、北米 (5%) です。
当社の主要パートナー国には、南アフリカ、ガーナ、ベトナム、英国、ロシア、パナマ、オーストラリア、米国が含まれます。
Fortune Global 500および上場企業との協力
当社は、フォーチュン グローバル 500 の主要企業や味の素、蒙牛、ネスレ、ユニリーバ、ADM、VITA、ダノン、サンナー フード、西王食品、カーギル、フォンテラ、テート & ライルなどの上場企業と誇りを持って協力しています。-これは当社の信頼性と世界的な知名度の証です。
私たちの展示会
毎年、当社はメキシコ、ロシア、ベトナムから上海や広州などの中国全土の主要都市まで、世界中の複数の見本市-に積極的に参加しています。これらの展示会により、当社は世界的なパートナーとつながり、当社の最新製品やイノベーションを世界に紹介することができます。
証明書と認証
ISO、HACCP、ハラールなど各種国際認証を取得しております。
当社の証明書は、品質、安全性、世界基準に対する当社の取り組みを示しています。
生産ワークショップと工場のワークフロー
当社の食品添加物製造工場は近代的で衛生的で、食品グレードの原材料の安全な取り扱いと加工のために特別に設計された最先端の機械が完備されています。{{3}当社は最高レベルの製品の安全性と品質を確保するために、GMP 基準および関連する食品安全規制を厳格に遵守しています。当社の工場ワークフローは、慎重な原材料調達と正確な配合混合から、厳格な品質検査、最終包装、物流までのあらゆるステップを網羅しており、当社の食品添加物が国際基準と顧客の要件を満たしていることを保証します。
梱包と物流
広州ジオ化学有限公司
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