食品増粘剤キサンタンガムパウダー
0010010 nbsp;キサンタンガム食品グレードは、増粘、懸濁、乳化、安定化の性能を備えた、世界で最も優れた生物学的接着剤です。キサンタンガムはすぐに水に溶け、不溶性の固体や油滴によく影響します 0010010 ＃39。中断。キサンタンガムは、低濃度と高粘度（ゼラチンの1％水溶液の粘度1 00倍）の特性を持ち、非常に効率的な増粘剤です。
食品増粘剤キサンタンガムは、塩/酸耐性増粘剤、高効率の懸濁剤および乳化剤、高粘度の充填剤、さまざまな食品および飲料などとして広く使用されています。水保持および形状保持の性能を向上させるだけでなく、改善することもできます食品および飲料製品の凍結/解凍安定性と味。
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商品名 |
200 メッシュキサンタンガム |
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項目s |
仕様書 |
分析結果 |
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外観 |
ホワイトライクまたはライトイエローパウダー |
準拠する |
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粒子サイズ（メッシュ） |
100％through 80 メッシュ， 92％以上 200 メッシュ |
準拠する |
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粘度（1％KCL、cps） |
1200--1700 |
1699 |
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せん断比 |
≥ 6.5 |
7.4 |
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V1/V2 |
1.02～1.45 |
準拠する |
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PH（1％ソリューション） |
6.0-8.0 |
6.63 |
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乾燥減量（％） |
≤15 |
7.8 |
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灰es（%) |
≤16 |
11.6 |
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Pb 0010010 nbsp;（ppm) |
≤ 2 |
準拠する |
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ピルビン酸(%) |
≥ 1.5 |
準拠する |
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総窒素(%) |
≤ 1.5 |
準拠する |
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プレート総数(cfu / g) |
≤ 2000 |
100 |
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酵母 0010010 アンプ;カビ(cfu / g) |
≤ 100 |
0010010 lt;100 |
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大腸菌群(MPN / 100 g) |
≤ 0.3 |
準拠する |
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サルモネラ |
欠席 |
欠席 |
私たちのキサンタンガムは、最新の発酵、分離、乾燥技術を利用した近代的な工場にあります。その優れた性能により、多くの食品専門家の支持を得てください。
1。低使用レベルでの高粘度
2。温水または冷水への溶解度
3。凍結/解凍の安定性
4。他の親水コロイドとの相乗効果
5。 PHまで安定（ph2-12）
6。熱に安定（25℃〜120℃）
7。安定した高い剪断応力
8。超抑圧
9。高粘度流体への注ぎやすさ
サービスと配送
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