説明
技術的なパラメーター
前書き：
（1）キャンディーに使用すると、キャンディーの靭性が高まり、砂の戻りや閉鎖を防ぎ、構造を改善することができます。 キャンディーの甘さを減らし、歯の病気を減らし、歯のべたつき現象を減らし、風味を改善し、潮解を防ぎ、貯蔵寿命を延ばします。投与量は通常10％〜30％です。
（2）ビスケットなどのコンビニエンスフード、フルシェイプ、滑らかな表面、明るい色、優れた外観効果。 サクサクしていて美味しく、適度な甘みがあります。 彼らは&＃39;入口の歯に触れず、&＃39;残留物を残しません。 不良品が少なく、保管寿命が長いです。 5％〜10％の投与量。
（3）食品のさまざまな缶詰またはスープに含まれるマルトデキストリン。主な役割は、一貫性を高め、構造、外観、および風味を改善することです。 固形調味料、スパイス、粉末油、その他の食品に使用され、希釈剤、充填の役割を果たし、水分の固まりを防ぎ、製品を保管しやすくします。 また、粉末油の代替油の機能も果たします。
（4）ハムやソーセージなどの肉製品にマルトデキストリンを添加すると、粘度が高く増粘する特性が反映されるため、繊細で味わいがあり、包装や成形が容易で、貯蔵寿命が長くなります。 5％〜10％の投与量。
| 項目 | 標準 |
| 外観 | 白から淡黄色の粉末 |
| におい | マルトデキストリンの特別な臭いと例外的な臭い |
| 味 | 甘さのない、または少しの甘さ、他の味はありません |
| 水分（％） | ≤6 |
| 不均衡（％） | 10~15 |
| インディーン反応 | 青い反応はありません |
| 溶解度（％） | 98%~100% |
| 病原菌 | 存在しない |
| 硫酸灰分（％） | ≤0.6 |
| PB | ≤0.5mg/ kg |
| なので | ≤0.5mg/ kg |
| PH値（50％水溶液中） | 4.5 ~ 6.5 |
| ストレージ | 日陰に |
| 梱包 | 25kg /バッグ |
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