前書き
PGは、不飽和ポリエステル樹脂、可塑剤、界面活性剤、乳化剤、解乳化剤を調製するための原料です。 また、カビ防止剤、果物の防腐剤、たばこの氷防止剤、保湿剤としても使用できます。
応用
（1）プロピレングリコールは、樹脂、可塑剤、界面活性剤、乳化剤、解乳化剤、および不凍液および熱媒体の原料として使用されます。
（2）プロピレングリコールは、ガスクロマトグラフィーの固定液、溶剤、不凍液、可塑剤、脱水剤として使用されます。
（3）プロピレングリコールは主に、様々なスパイス、顔料、防腐剤、バニラビーン、焙煎コーヒー顆粒、天然香料などの抽出溶媒に使用されます。 キャンディ、パン、包装肉、チーズなどの保湿軟化剤
（4）また、麺および充填コアの抗カビ剤としても使用できます。 豆乳に0.006％を加えると、加熱しても風味が変わらず、白くて光沢のある包装豆腐ができます。