Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd. は、中国における食品グレードのグルコン酸ナトリウム粉末の大手メーカーおよびサプライヤーの 1 つです。当社の工場から在庫のある高品質の化学薬品を大量に購入することを歓迎します。価格のご相談は、お問い合わせください。
グルコン酸ナトリウムは、ポリヒドロキシ有機酸のナトリウム塩です。白色の結晶性粉末で、水に溶けますが、アルコールにはわずかに溶け、エーテルには溶けません。分子内に複数の水酸基とカルボキシル基を有しており、優れた金属イオン錯体形成（キレート）能力を有しており、特にカルシウム、マグネシウム、鉄などの金属イオンに対して強いキレート効果を示します。この製品は熱安定性に優れ、潮解性がなく、安全で無毒であり、酸性度の調整、腐食防止とスケール防止、キレート化などの複数の機能を備えています。-グルコン酸ナトリウムは食品添加物として、その多機能性の特性により、食品、医療、水処理、建設、清掃などのさまざまな分野で広く使用されています。
グルコン酸ナトリウム - の用途と特徴
I. 飲食業界
酸味調整と風味改善：酸味調整剤として、食品にマイルドな酸味を与え、全体の風味を高め、タンパク質の変性を防ぎ、不快な苦味と渋みを軽減します。添加量は飲料では0.1～0.5g/kg、肉製品では0.5～2g/kg、菓子類では0.2～1g/kg、調味料では0.3～1.5g/kg程度が一般的です。
栄養強化と減塩：栄養補助食品として、食品に栄養成分を加えることができます。同時に、塩（塩化ナトリウム）の一部を置き換えることができるため、低{0}}ナトリウムまたはナトリウムを含まない-食品の開発に役立ちます。
品質の向上と保存: 肉製品、ペストリー、飲料などの製品において、それらは品質向上剤および保存料の役割を果たし、味を高め、保存期間を延長することができます。
適用範囲: GB 2760-2024 によれば、練乳、冷凍飲料、加工果物、ドライフルーツ、キャンディー、発酵食品、肉製品、大豆製品、調味料などのさまざまな食品に、生産要件に応じて適切な量で使用できます。
II.薬と健康補助食品
酸-塩基バランスの調整: グルコン酸ナトリウムは人体の酸-塩基バランスを調整するために使用でき、神経系や筋肉系の正常な機能を維持する上で重要な役割を果たします。
低ナトリウム血症の予防: 低ナトリウム血症症候群の発生を効果的に予防できます。
浸透圧の維持：医薬品製剤において、細胞外液の浸透圧と体積バランスを維持するために使用されます。
Ⅲ．水処理と工業用洗浄
水質安定剤（腐食防止剤およびスケール防止剤）: グルコン酸ナトリウムは、循環冷却水システム、低圧ボイラー、内燃機関冷却水システム用の優れた腐食防止剤およびスケール防止剤です。-カルシウム、マグネシウム、鉄の塩に対して強い錯形成能力を持ち、顕著なスケール抑制効果を持ち、特にFe3+に対して優れたキレート効果を有し、pH全域で機能します。また、温度の上昇とともに腐食速度が増加するという独特の利点もあります。
鋼表面洗浄剤：亜鉛めっき、クロムめっき、錫めっき、ニッケルめっきなどの加工前に鋼表面を洗浄し、塗膜と母材との密着を強固にするために使用します。
ガラスびん洗浄剤：飲料、食品、醸造業界のガラスびんの洗浄に使用されます。強力な洗浄力を持ち、環境に優しく、リン酸塩を含む洗浄剤の代替となります。
IV.建設およびコンクリート産業
コンクリート遅延剤: グルコン酸ナトリウムは、コンクリートの初期および最終硬化時間を大幅に遅らせる可能性があります。添加量が0.15%以下の場合、初期設定時間の対数は添加量に正比例します。強度に影響を与えることなく、稼働時間を数時間から数日間に延長することができます。特に暑い季節の建設や大規模なエンジニアリング作業に適しています。-
減水剤：減水剤として使用すると、0.1％添加することで水使用量を10％削減でき、コンクリートの作業性や強度も向上します。中東の橋などの重要な建設プロジェクトでよく使用されています。
V. その他の産業
電気めっき産業: 電気めっき溶液における酸化アルミニウムの着色などのプロセスに使用されます。
化学原料：グルコン酸、グルコン酸エステル、グルコン酸塩（亜鉛、銅、第一鉄塩など）を製造するための基本原料です。
繊維の印刷と染色: 印刷と染色業界で繊維加工助剤および色調整剤として使用されます。{0}}
フィルム製造: 感光性材料の製造における添加剤として使用されます。
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